Юридические вопросы оформления земель.

Здравствуйте!
Моя семья имеет огромное желание обрести своё Родовое Поместье.
Активно ищем место, параллельно пытаюсь разобраться в юридических вопросах оформления.
Есть несколько намёток. Был даже план - была до последнего времени ясна последовательность действий - выкупить пай, выделить и оформить его, начать строиться...
Изучаю Земельный Кодекс и ФЗ об обороте земель СХ назначения. Выясняется - Землю сельхозназначения по закону могут просто забрать, если её не использовать по назачению - а то, для чего я её собираюсь купить - это точно не сажать пшеницу...
Вроде обрадовался - нашёл классную статью экоедервни "Родное": http://www.ecorodnoe.ru/inform/oform/doli.htm
Потом списался с ними - оказалось многое в действительности не так:"В результате конфликтов у нас есть земли сельхоз назначения, строится на них нельзя и нет пока реальной схемы перевода земель в приемлимою категорию. К нам постоянно приходят проверки органов власти и выносят предписания о сносе строений, идёт постоянный процесс судов и административных обжалований."
Обратился к хорошему товарищу, работающему в Комитете по имуществу в одном из районов: "- пай это гибель даже не пытайся - хотя если ты не собрался картошку выращивать, еще раз перевод земель сельскохозяйственного назначения из одной категории в другую через постановление Губернатора региона Федеральный закон можешь посмотреть. Соответственно если это район или районный центр необходимо в целях строительства: см.Земельный Кодекс РФ от 32 до 36 статьи есть два варианта приобретения земельного участка под ведение ЛПХ либо ИЖС."
Вообщем, я честно говоря, в растерянности.
Не то чтобы я спасовал - я просто НЕ ЗНАЮ, что нужно делать, КАК оформлять.
Помогите!
Суть вопроса:
Можете детально расписать - какие бумаги, где оформляются, куда несут? На вашем конкретном примере.
На сайте Ковчега (http://eco-kovcheg.ru/thinks.html) такого не нашёл в "Юридических вопросах", и "Как мы оформляем землю" - там концепция - покупается земля-переводится в разряд населённых пунктов... Как это делается?